Sobre nosotros

En LOV FERMENTS, somos arquitectos de una experiencia gastronómica inédita, orfebres de la fermentación que extraen la esencia oculta de ingredientes nobles para ofrecerte un viaje sensorial sin precedentes. En cada gota de nuestras elixires fermentados, hay un universo de sabores y aromas que aguarda ser descubierto por paladares audaces y corazones inquietos.

En el epicentro de nuestra propuesta, yace un despertar, una invitación a transcender lo convencional y embarcarse en una travesía sensorial sin parangón. Con LOV FERMENTS, descorrer el velo hacia un mundo donde lo extraordinario es la norma, y cada sorbo es una revelación.

UN ABANICO INFINITO

En el emocionante mundo de la mixología y las bebidas alcohólicas, existe un vasto potencial para la innovación y la creación de experiencias sensoriales únicas. Con el conocimiento de la fermentación, tenemos la capacidad de convertir cualquier tipo de azúcar en alcohol, abriendo un abanico infinito de posibilidades para crear bebidas alcohólicas verdaderamente extraordinarias. Te invitamos a unirte a la innovación.

  • Misión

    En nuestro compromiso de elevar la excelencia en la industria de la hospitalidad, trabajamos codo a codo con los restaurantes líderes de nuestro país para brindarles bebidas alcohólicas únicas que desafían los límites y sorprenden a los paladares. Creemos firmemente en el poder transformador de una bebida bien elaborada, una que pueda elevar por completo tu experiencia culinaria. Nos apasiona ofrecer opciones nuevas y emocionantes que te deleiten a ti y a tus invitados, y que añadan un toque de distinción a cada reunión que hagas.

  • Filosofía

    En nuestro proceso creativo, exploramos una amplia gama de conceptos culturales, históricos y artísticos para inspirarnos y crear bebidas que te brinden una experiencia verdaderamente inolvidable. Cada una de nuestras creaciones es el resultado de una investigación meticulosa y experimentación cuidadosa. Fusionamos ingredientes exquisitos con técnicas innovadoras para lograr sabores y aromas que te transportarán a historias únicas con cada sorbo.

  • Producción exclusiva

    Con el fin de asegurarte una experiencia exclusiva y la más alta calidad en cada botella, elaboramos un total de 12 micro lotes al año, cada uno de ellos en cantidades limitadas que van desde 60 hasta 500 botellas únicas. Este enfoque meticuloso nos permite mantener un control exhaustivo en cada etapa del proceso, desde la selección de los ingredientes hasta el embotellado final. Como resultado, cada botella se convierte en una obra maestra líquida, una pieza de colección que te brinda la esencia de la innovación y el lujo en cada sorbo.

FUSIONANDO PASADO Y FUTURO EN CADA EDICIÓN LIMITADA

HISTORIA (2017 A 2023)

1 | Hidromiel fermentada con levadura de champagne
2 | Hidromiel seca macerada con especias del norte de África
3 | Cerveza Braggot
4 | Hidromiel dulce de lúpulo
5 | Kombucha con pera membrillo y flor de azahar
6 | Kombucha de rooibos, menta y lemon grass
7 | Kombucha de café
8 | Guarapo de maracuyá y guayaba con cachaza - Paradiso
9 | Vino de piña en cold brew coffee encabezado - Nomad Coffee
10 | Kéfir de agua de tamarindo con whisky chai - Balius
11 | Kombucha encabezada con shochu macerada con té lapsang - Kensho
12 | Hidromiel láctica de lichis y shisho con shochu - Dos Palillos
13 | Vino generoso de tomate - Ramon Freixa
14 | Guarapo Oloroso
15 | Hidromiel de romero - Alemany
16 | Guarapo de caramelo encabezado con braggot y whisky envejecido - Abac
17 | Kombucha tonic encabezada con ron de cacao y calabaza
18 | Guarapo ale de maracuyá y regaliz - Restaurante Kabo
19 | Hidromiel de castaño - Alemany
20 | Margarita kombucha con shrub de limón y sal - CEBO
21 | Licor de boniato y castaña - OBA
22 |
Vermut tropical
23 | Sake de Rosalía
24 | Hammurabi
25 | Vi de memória