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LŌV FERMENTS

24 | HAMMURABI

24 | HAMMURABI

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Descubre el sabor que desafía los siglos. 

VINO DE DÁTILES Y SÉSAMO

En LOV FERMENTS, exploramos los rincones más profundos de la historia para extraer tesoros olvidados y darles vida en el presente. Basándonos en las ancestrales tablas de Hammurabi, un conjunto de escritos cuneiformes que datan del año 1750 a. C., hemos revivido una antigua tradición en forma de nuestro Vino de Dátiles y Sésamo. Inspirados por los vestigios de la humanidad más temprana, hemos creado un vino que rinde homenaje a una bebida ancestral mencionada en esas tablas, una experiencia única que captura siglos de conocimiento y cultura.

EL VINO DE LA ANTIGÜEDAD

Nuestro Vino de Dátiles y Sésamo es un tributo a los saberes más antiguos. Inspirado en una bebida ancestral mencionada en las tablas de Hammurabi, es un resultado de la fermentación alcohólica de azúcar de malta y dátiles. Para enriquecer su carácter, incorporamos un extracto alcohólico de sésamo y huesos de dátiles, una fusión de sabores que evoca las raíces mismas de la civilización.

UN CALEIDOSCOPIO DE LOS SENTIDOS

El Vino de Hammurabi se despliega en un color amarillo dorado, su aspecto ligeramente turbio es un guiño a la autenticidad de la antigüedad. Su aroma lleva consigo la esencia del sésamo y la madera, recordándonos los pasos de los primeros civilizadores. En el paladar, una marcada acidez se combina con una sutil dulzura y toques torrefactos, creando un caleidoscopio de sensaciones que conectan con los días de antaño

INGREDIENTES

Agua, azúcar de maltas, dátiles, alcohol etílico, sésamo, levadura

ALCOHOL

15%

NOTA DE CATA Y CONSUMO

El vino de Hammurabi es una exquisita bebida de color amarillo dorado, ligeramente turbia. Posee un aroma característico a sésamo y madera. En boca se distingue por su marcada acidez, un toque de dulzura y sutiles notas torrefactas.

Recomendamos consumirla entre 8ºC y 10ºC y servirla en copa de vino blanco. Es ideal para entrantes fríos mariscos, pescados.

Conservar en un lugar fresco y seco a temperatura ambiente no superior a 25ºC. Esta edición limitada no tiene fecha de consumo preferente, se puede almacenar durante años.

Ver todos los detalles
  • 12 Ediciones al año

    Desvelamos cada mes una nueva edición limitada, una bebida como nunca antes vista para sorprender hasta a los más atrevidos, como tú.

  • Únicas e Irrepetibles

    Cada edición es el resultado único de un irrepetible proceso de fermentación que une exploración audaz e innovación temporal.

  • Historia y Cultura

    Al aplicar técnicas modernas de fermentación a recetas de inspiración milenaria y multicultural, abrimos puertas a un nuevo paradigma.