La historia a menudo guarda secretos invaluables, y en LOV FERMENTS nos dedicamos a desenterrar estas joyas olvidadas y darles vida en forma de bebidas excepcionales. En nuestra búsqueda constante por reavivar la herencia de épocas pasadas, hemos tenido el privilegio de unir fuerzas con AÜRT. Juntos, hemos canalizado nuestra pasión compartida por la autenticidad y la innovación en la creación del Vino de la Memoria. Inspirado en una antigua receta medicinal del siglo XI encontrada en el libro "El llibre del vi" de Arnau de Villanova, este vino se erige como una ventana a través del tiempo hacia la mejora de la memoria y el bienestar. Esta creación cautivadora, basada en la fusión de vinos especiados y extractos botánicos, nos permite saborear la tradición medicinal de generaciones pasadas.
UNA MEDICINA MEDIEVAL CONVERTIDO EN ELIXIR
El Vino de la Memoria se nutre de la sabiduría de la antigüedad. Esta inspiradora receta del siglo XI, presente en el libro occitano de Arnau de Villanova, se convierte en una bebida única que honra las prácticas medicinales de tiempos remotos. El guarapo, enriquecido con extractos alcohólicos de jengibre, pimientas diversas, galanga, nuez moscada y clavo, nos brinda un vino especiado que evoca la esencia de la curación a través de las generaciones.
UNA COLABORACIÓN DE LA PROXIMIDAD MEDIEVAL BARCELONESA
Esta edición limitada del Vino de la Memoria es el fruto de una colaboración única con AÜRT, un renombrado restaurante con sede en Barcelona. AÜRT es un verdadero maestro en la reinvención del éxotismo de proximidad, y su enfoque visionario se ha fusionado con nuestro compromiso de revivir tradiciones olvidadas. Juntos, hemos destilado la esencia de la historia en cada gota de este vino especiado, rindiendo homenaje a la conexión entre el pasado y el presente a través de sabores cautivadores. En cada sorbo, te invitamos a unirte a esta travesía sensorial que celebra la colaboración entre la excelencia culinaria y la pasión por la innovación.
Agua, azúcar, levadura, pimienta larga, pimienta cubeba, nuez moscada, galanga, clavo, jengibre.
ALCOHOL
15%
El Vino de la Memoria se presenta en un atractivo color amarillo pajizo, una invitación visual a la historia que se avecina en cada sorbo. Su aroma es una danza de intensas notas especiadas, donde las pimientas y la nuez moscada se entrelazan en un abrazo fragante. En el paladar, el ligero dulzor se combina con el carácter especiado, mientras que un toque picante en el final nos recuerda la vitalidad de los ingredientes.
Recomendamos consumirla entre 4ºC y 6ºC y servirla en un vaso de vermut.
Es ideal para un aperitivo servida sola o con hielo.
Conservar en un lugar fresco y seco a temperatura ambiente no superior a 25ºC. Esta edición limitada no tiene fecha de consumo preferente, se puede almacenar durante años.
