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LŌV FERMENTS

28 | TARTA SARA

28 | TARTA SARA

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Tarta Sara, el Homenaje Líquido a la Maestría de Ramon Freixa y la Dulce Nostalgia. ¡Celebra Momentos Especiales con una Experiencia Única en Cada Sorbo!

TARTA SARA

Celebra el aniversario número 15 del galardonado restaurante Ramon Freixa. Nos complace presentarle nuestra Tarta Sara de cumpleaños. Inspirada en la esencia de este postre icónico, cada sorbo es un homenaje líquido a la maestría culinaria y a la dulce nostalgia de la Tarta Sara, la favorita del chef durante su infancia, reinventada para deleitar tu paladar. ¡Un regalo de sabor para celebrar un momento tan especial!

HISTORIA DULCE CATALANA

En el siglo pasado, el Gremio de Pastelería de Barcelona creó el emblemático pastel Sara como un tributo a la legendaria actriz francesa Sara Bernhardt, una verdadera diva y emperatriz del teatro en la cultura de finales del siglo XIX y principios del XX. Esta dulce obra maestra, nacida como un homenaje, se ha convertido en un símbolo de exquisitez que trasciende el tiempo. Descubre la fusión de sabores y tradiciones que encierra cada porción de la Tarta Sara, una celebración líquida de la unión entre el arte culinario y la historia teatral.

UNA COLABORACIÓN DE LA PROXIMIDAD MEDIEVAL BARCELONESA

En un mundo donde la innovación gobierna, LOV Ferments se sumerge en un proyecto emocionante para rescatar una tradición postrera cada vez menos común: la Tarta Sara. Inspirada en la esencia de este postre icónico, esta colaboración única con el galardonado restaurante Ramon Freixa.  ¡Un regalo de sabor para celebrar un momento tan especial!


INGREDIENTES

Agua, azúcar, almendra, mantequilla, levadura

ALCOHOL

14%

NOTA DE CATA Y CONSUMO

La tarta Sara se despliegan capas de dulzura y almendra que transportan a la esencia del mismo postre. Notas de mantequilla y almendras tostadas se entrelazan con la elegancia.

En boca, revela su complejidad con un equilibrio perfecto entre la suavidad y la textura. El dulzor sutil, reminiscente de la rica historia de la tarta original, se complementa con toques almendrados y sedosidad de la mantequilla.

Recomendamos consumirla entre 4ºC y 6ºC y servirla en un vaso de vermut.

Es ideal para un aperitivo servida sola.

Conservar en un lugar fresco y seco a temperatura ambiente no superior a 20ºC. Esta edición limitada no tiene fecha de consumo preferente, se puede almacenar durante años aunque recomendamos no beberla después de 2025.


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  • 12 Editions per year

    Every month we reveal a new limited edition, a drink like never before to surprise even the most daring, like you.

  • Unique and Unrepeatable

    Each edition is the unique result of an unrepeatable fermentation process that unites bold exploration and temporary innovation.

  • History and culture

    By applying modern fermentation techniques to recipes of ancient and multicultural inspiration, we open doors to a new paradigm.